Zutaten:
500 g Kartoffeln, grob geraspelt
1 große Zwiebel, gerieben
50 g frisch geschroteter Roggen
100 g Bärlauch, in Streifen geschnitten
Meersalz
Pfeffer
1 Ei
Öl zum Ausbacken
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander verrühren. Bei mittlerer Hitze, aus jeweils 4 EL Masse runde oder längliche “Plätzchen” in der Pfanne ausbacken. Sehr lecker!